Pour 4 personnes Préparation : 45mn - Cuisson : 20mn 16 noix de Saint Jacques 6 poireaux 4 crêpes 50 gr de miel d'acacia 30 cl de fumet de poisson 40 gr de farine 70 gr de beurre 30cl de crème liquide 1 petit verre de cognac quelques brins de ciboulette...

Ingrédients pour 4 personnes : * 4 jaunes d'oeufs * 1 oeuf entier * 100gr de sucre en pudre - 1 cuil.à café de vanille liquide * 50 cl de crème liquide * 4 cuil.à soupe de cassonade 1. Fouettez les jaunes et l'oeuf entier. Versez le sucre en pluie, en...

Pour 6 personnes : * 3 grosse poires comice * 1 pâte feuilletée * 60 gr de sucre * 100gr de pépites de chocolat * 2 oeufs * 20 cl de crème liquide 1. Peler, coupez en deux et épépinez les poires. Taillez chaque moitié en tranches fines dans la largeur,...

Pour 4 personnes : * 1 kg d'épaule de veau en morceaux * 3 échalotes * 2 gousses d'ail * 200gr de champignons * 1 bouquet garni * 40 gr de beurre * 1 c.à soupe bombée de farine * 2 c.à soupe de concentré de tomate * 2 tomates * 25cl de vin blanc * sel...

Pour 2 personnes : * 1 pamplemousse * mayonnaise * 1 avocat * ketchup * 12 crevettes * jus de citron Couper le pamplemousse en deux, découper les quartiers. Décortiquer les crevettes. Couper l'avocat en deux, retirer le noyau, éplucher la peau et couper...

Pour 4 personnes : * 2 oignons * 600 gr de sauté de dinde * 8 cc de miel d'acacia liquide * 6 cl de vinaigre balsamique * 2 cs de sauce soja * 1 petite boîte de tomates concassées * sel, poivre Cuisson : 35 mn Eplucher et couper les oignons en lamelles...

I ngrédients : - 20cl de crème fraîche épaisse - 500gr de fraises ou framboises -250gr de mascarpone -20 cuillère (biscuits) - 50gr de sucre - 3 oeufs - 50gr de Kirsch Tapissez le fond d'un plat des biscuits imbibés d'un mélange Kirsch/eau sucrée. Mettez...

Ingrédients : * 400gr de viande hachée de boeuf * 5 courgettes * sauce bolognaise (je prends souvent la Buitoni 420gr) * sel, poivre * 40 gr de beurre * 40 gr de farine * 50 cl de lait * gruyère râpé Faire revenir la viande hachée dans la sauteuse, ensuite...